newbie: Resep Martabak Kubang aka Martabak Mesir

Siapa yang bisa berpaling setiap kali melewati penjual martabak mesir yang satu ini( di pekanbaru nama martabak ini adalah martabak mesir) kebetulan sekali kami adalah penggila martabak mesir. Alhamdulillah dapat resepnya, waah bakalan dicoba ini. secara untuk sekali makan aja kami ga cukup satu porsi....

Resep martabak kubang by vina amartha

Bahan kulit
250 grm terigu segitiga
1/2 sdt garam
150 ml air..
Cara..masukan smua dlm panci trus di uleni 5-10 menit..
Bulatkan bola pingpong..letak dipanci..beri minyak goreng..diamkan minimal 1jam..

Bahan daging..
100 grm daging ayam or sapi..potong kotak kecil
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt royko
Goreng smua bahan dengan minyak sedikit..

Bahan isi
250 grm daun bawang potong
Telur ayam
Bumbu kambing
Bawang putih bubuk
Royko

Bahan kuah
500 ml air mateng
2 bungkus kecap manis
1sdt garam
5 sdm Gula
50 ml cuka makan
1 bawang bombay potong panjang..
Cabe rawit potong
Tomat potong
Aduk smua..kl ada yg kurang dirasa sendiri..

Cara:
Ambil satu bulat kulit..tipiskan..oles minyak biar bisa ditarik tipis..
Masukan bahan isi dlm mangkok..beri satu telur..royko..bumbu kambing..bubuk bawang putih..kocok..lalu letak di kulit..lipat..langsung masuk penggorengan..goreng sampai matang...

Bahan kuah tinggal diaduk..

Sajikan..

Selamat mencoba.

berikut step by step dalam pembuatan martabak mesir

Uleni adonan dalam panci selama 5-10 menit